et pourquoi pas le miel en rayons comme autrefois? c'est à dire en croquant directement dans le rayon de cire rempli de miel et fraîchement operculé. Ce miel n'ayant pas subi l'extraction conserve en plus d'arômes. Deux possibilités: soit découper à l'aide d'un couteau un morceau de rayon au milieu d'un cadre ou bien inciter les abeilles à bâtir et stocker le miel directement dans des petits cadrons placés dans les cadres de hausses, appelés sections. En tous cas mangez du miel.